Punjabi Samosa (ca. 550g), vegan
Punjabi Samosa sind indische Teigtaschen, gefüllt mit mild gewürzten Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit zwei verschiedenen Chutney-Dips. Punjabi Samosa ist die beliebteste indische Vorspeise überhaupt: Jeder mag die frittierten indischen pyramidenförmigen Teigtaschen. Punjabi Samosa sind besonders lecker und unkompliziert zubereitet. Samosa wird als wertvolle kulinarische Errungenschaft aus Indien angesehen.
1
. Produktbeschreibung:
Indische Teigtaschen gefüllt mit mild gewürzten Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit Chutney-Dips
2. Zutaten:
Gefüllte Teigtaschen: 50 % Füllung: Kartoffeln (69 %), grüne Erbsen (18 %), Sonnenblumenöl, Korianderblätter, Gewürze, Ingwer, Salz, Mangopulver, grüner Chili, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Fenchelsamen. 50 % Teigmantel: Weizen
mehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz. Chutney süß-sauer: Zucker, Wasser, getrocknete Mangoscheiben, Salz, rotes Chilipulver, Ingwerpulver, Gewürze. Chutney Koriander-Minze: Korianderblätter (40 %), Wasser, Minzblätter (10 %), grüner Chili, Erdnüsse, Cashewkerne, Salz, schwarzes Salz, Kümmel, Zitronensaft.
Im Backofen:
Backofen vorheizen (Umluft 180 °C). Die gefrorenen Samosa auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 22 bis 25 Minuten goldbraun und knusprig backen. Mit Chutney servieren.
Frittieren:
Die Samosa in der Mikrowelle bei hoher Temperatur - 3 Stück für 75 Sekunden - oder bei Raumtemperatur auftauen. Pflanzenöl auf 170 °C erhitzen und die aufgetauten Samosa bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten frittieren, bis diese goldbraun sind. Auf Küchentuch legen, um Öl aufzusaugen. Mit Chutney servieren.
6 Stück + 2 x Chutneys
6. Hinweis für Allergiker:
Enthält Weizen, Erdnüsse und Cashewkerne.
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten sowie Soja, Milch, Sesam und Senf enthalten.
7. Farbstoffe:
Ohne künstliche Farbstoffe
8. Gentechnisches Lebensmittel:
Ohne Gentechnik
Vegan
10. Herkunft:
Hergestellt in Indien